Al posto di consumare snack industriali, spesso costosi e poco salutari, per uno spuntino mattutino o pomeridiano equilibrato e nutriente si può optare per la frutta secca, come ad esempio le noci. Questa scelta rappresenta una vera e propria abitudine salutare, ma molti si domandano in che modo il consumo quotidiano di noci possa influire sui livelli di colesterolo. Scopriamo cosa dice la scienza a riguardo.
I valori nutrizionali delle noci
Integrare le noci nella propria alimentazione quotidiana può essere estremamente vantaggioso, poiché si tratta di uno snack naturale, ricco di nutrienti essenziali. In 100 g di noci si trovano circa 582 calorie, 19,2 g di acqua, 10,5 g di proteine, 57,7 g di grassi, 1,9 g di amido, 3,4 g di zuccheri e 3,5 g di fibra alimentare.
Le noci sono inoltre una preziosa fonte di vitamine e minerali, tra cui niacina, tiamina, riboflavina, vitamina A, biotina, potassio, fosforo, calcio, sodio, ferro, magnesio, rame, manganese, molibdeno e vitamina E. Questi frutti secchi vantano proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che contribuiscono a proteggere la salute cardiovascolare e a mantenere efficiente il cuore.
Ma non è tutto: le noci possono essere utili anche nella prevenzione e nella gestione della sindrome metabolica, nel controllo del diabete di tipo 2 e nella riduzione del rischio di alcune forme tumorali. Sono consigliate anche per preservare la salute delle ossa, favorire la memoria e migliorare la qualità del sonno.
Come cambia il colesterolo mangiando noci ogni giorno
Sostituire snack confezionati come merendine e patatine con frutta secca, nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata, può apportare numerosi benefici all’organismo. Le noci, in particolare, sono gustose sia consumate da sole sia aggiunte a preparazioni dolci o salate, come yogurt o insalate.
Tra i vari tipi di frutta secca, le noci si distinguono per il loro profilo nutrizionale e per le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il consumo quotidiano di noci può influire positivamente sui livelli di colesterolo nel sangue: diversi studi hanno dimostrato che le noci contribuiscono a ridurre sia il colesterolo totale sia quello LDL, comunemente definito “colesterolo cattivo”.
La ricerca scientifica conferma che un’assunzione regolare di noci, inserita in uno stile di vita sano e in una dieta bilanciata, aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo e a diminuire il rischio di patologie cardiovascolari.
Quante noci consumare al giorno per ridurre il colesterolo?
Se da un lato le noci sono utili per abbassare il colesterolo, è importante sapere qual è la quantità giornaliera consigliata. Alcuni studi suggeriscono che il consumo di 40-80 g di noci al giorno, nell’ambito di una dieta equilibrata, può determinare una riduzione del colesterolo LDL (cattivo) di circa 8-12 mg/dL.
Il consumo quotidiano di noci, inoltre, tende a mantenere stabili i livelli di colesterolo HDL (quello “buono”), che in alcuni casi possono addirittura aumentare leggermente. Le noci sembrano anche favorire la diminuzione dei trigliceridi nel sangue, rivelandosi così un vero alleato per la salute cardiovascolare. Questo effetto benefico è dovuto anche alla presenza dell’amminoacido arginina, precursore dell’ossido nitrico.
L’ossido nitrico svolge un ruolo fondamentale come vasodilatatore, contribuendo a mantenere elastiche le arterie e a prevenire la formazione di coaguli pericolosi. Le noci sono inoltre ricche di vitamina E che, insieme all’arginina e agli omega 3, aiuta a prevenire la formazione delle placche aterosclerotiche. In sintesi, il consumo regolare di noci apporta numerosi benefici, ma è fondamentale non eccedere nelle quantità.
Mangiare le noci… ma con moderazione
Le noci rappresentano uno spuntino ideale grazie al loro elevato contenuto di nutrienti, che contribuiscono a proteggere il cuore e a regolare i livelli di colesterolo e trigliceridi. Per ottenere questi benefici, si consiglia di consumare tra i 40 e gli 80 g di noci al giorno.
Tuttavia, è importante non eccedere con le quantità. Il motivo principale è il loro elevato apporto calorico: 100 g di noci forniscono circa 582 calorie. Un consumo eccessivo può facilmente portare a un aumento di peso, anche se si tratta di un alimento più salutare rispetto agli snack industriali. Il sovrappeso, infatti, rappresenta un fattore di rischio per numerose patologie, tra cui quelle cardiovascolari.
Per questo motivo, è fondamentale mantenere un consumo moderato di noci, così da poter beneficiare delle loro proprietà senza incorrere in effetti indesiderati. Un’assunzione equilibrata permette di godere dei vantaggi per la salute, evitando al contempo il rischio di aumento di peso e le relative conseguenze negative per l’organismo.
