Durante le festività è facile lasciarsi andare a pranzi e cene abbondanti, dove lasagne, arrosti, dolci e fritture sono protagonisti per diversi giorni consecutivi. Sebbene sarebbe opportuno porsi dei limiti, spesso tra i buoni propositi e la realtà c’è una notevole distanza. Come si può porre rimedio a questi eccessi?
Si comincia dalla dieta
Quando si sente parlare di dieta, il pensiero corre subito a privazioni severe, diametralmente opposte agli eccessi delle feste. In realtà, la soluzione ideale consiste nell’adottare un’alimentazione equilibrata e più salutare, in cui i nutrienti fondamentali non mancano, ma provengono da fonti meno caloriche e più leggere. È importante ridurre, o meglio eliminare, dolci e alcolici.
Prima di tutto, è fondamentale aumentare il consumo di frutta e verdura, che aiutano a reintegrare vitamine preziose per l’organismo e a depurare dal colesterolo, facilitando anche l’eliminazione dei grassi in eccesso. Per contrastare lo stress ossidativo delle cellule, sono particolarmente indicati broccoli, finocchi, cavolfiori e alimenti ricchi di fibre, che favoriscono il benessere intestinale.
Le tisane drenanti possono essere un valido aiuto, soprattutto in caso di gonfiore o senso di pesantezza, ma non devono sostituire i pasti né essere l’unica fonte di nutrimento insieme alle verdure. I carboidrati non vanno eliminati, ma consumati con moderazione e regolarità, preferendo quelli integrali, che grazie al loro contenuto di fibre contribuiscono a mantenere sotto controllo i livelli di zuccheri e colesterolo nel sangue.
Carni bianche e tanta acqua
Anche la carne può far parte di una dieta depurativa, purché si scelgano tagli magri come le carni bianche, da cucinare al vapore o alla griglia; lo stesso vale per il pesce azzurro, ricco di preziosi Omega 3. La depurazione si favorisce privilegiando alimenti leggeri e salutari, che facilitano il transito intestinale e aiutano a eliminare i liquidi in eccesso.
La tavola della disintossicazione dovrebbe quindi essere dominata dal verde delle verdure, dall’ambrato dei cereali integrali e dal bianco delle carni leggere. Non bisogna dimenticare i colori vivaci della frutta, come mele, pere, agrumi e kiwi, che apportano acqua e vitamine essenziali. L’idratazione è fondamentale: occorre bere molta acqua ogni giorno.
Idratarsi a sufficienza è sempre importante, ma in un periodo di “detox” lo è ancora di più. Bere almeno due litri di acqua al giorno favorisce la depurazione, così come le tisane a base di finocchio, carciofo o tarassaco. Le porzioni di cibo dovrebbero essere ridotte rispetto ai giorni di festa, ma senza ricorrere a restrizioni eccessive.
Attività fisica
Dopo aver trascorso molte ore seduti a tavola o sul divano in compagnia, riprendere a muoversi è fondamentale per riattivare il metabolismo e bruciare più rapidamente le calorie, aiutando così l’organismo a liberarsi dalle scorie accumulate. Non è necessario affrontare lunghe sessioni in palestra da un giorno all’altro, ma praticare un po’ di attività fisica è sicuramente benefico.
Si può scegliere lo sport che si preferisce, dalla bicicletta alla corsa, tenendo presente che l’attività aerobica è la più efficace per eliminare le tossine. Una corsa all’aria aperta con il proprio cane, una lunga passeggiata o alcune sessioni di yoga possono rappresentare un vero toccasana per un organismo affaticato.
Anche il riposo gioca un ruolo fondamentale: fare le ore piccole aumenta il bisogno di recupero, spingendo spesso a consumare cibi meno salutari e stimolando la produzione di ormoni come il cortisolo. Per un adulto, è consigliabile dormire circa 7-8 ore a notte, anche se le esigenze possono variare da persona a persona.
Cosa evitare almeno per un po’
Se durante le feste si è esagerato anche con i brindisi, è consigliabile astenersi per qualche giorno dal consumo di alcolici, compreso il classico bicchiere di vino a tavola, per dare al fegato il tempo di depurarsi. Tutti i cibi raffinati o elaborati sono da evitare in questa fase di disintossicazione.
Se sono avanzati panettoni o insaccati, è meglio resistere alla tentazione se si desidera davvero depurare l’organismo. Quando la sensazione di gonfiore, stanchezza e stitichezza sarà scomparsa, si potrà tornare a concedersi qualche piccolo piacere, purché non si ripetano gli eccessi tipici delle festività.
L’alimentazione dovrebbe sempre essere equilibrata e comprendere tutti i nutrienti essenziali per il benessere dell’organismo. Anche se ogni tanto è lecito concedersi qualche strappo alla regola, è importante conoscere i propri limiti: se gli eccessi portano a sentirsi a disagio durante o dopo le feste, meglio imparare a regolarsi fin da subito.
